Recherche et développement
Tout en s’adaptant à vos exigences, notre service R&D peut vous conseiller et vous accompagner lors de la conception de votre produit. Nous pouvons intervenir à plusieurs étapes de votre développement :
Définition d'un cahier des charges
- Déterminer les attentes du client (choix des matières premières, composition, conditionnement, cible tarifaire, autres exigences : BIO, sans gluten...)
Sourcing des matières premières
- Recherche de nouvelles matières premières pour pouvoir répondre à toutes vos demandes en termes d'ingrédients et d'emballages
Formulation de vos produits
- Elaboration de recettes grâce à nos connaissances et notre expérience dans le domaine de la nutrition (nutrition sportive, nutrition santé, compléments alimentaires...)
Tests en laboratoire - Essais pilotes
- Réalisation des premiers essais en laboratoire R&D puis réalisation d'essais pilote en production
Etudes de stabilité
- Réalisation et suivi d'études de vieillissement (validation de la durée de conservation de votre produit et détermination de la date de durabilité minimale (DDM))
Analyses diverses
- Prise en charge des analyses microbiologiques, physico-chimiques, nutritionnelles, organoleptiques
Autres prestations
- Veille scientifique, réglementaire et technique
- Veille ingrédients et fournisseurs
- Conseils allégations et positionnement du produit
- Conseil packaging / étiquetage
- Calcul du prix de revient
Vous pouvez compter sur l’appui scientifique et réglementaire de notre service R&D pour le développement de votre produit. Nous pouvons vous conseiller sur l’étiquetage, le règlement INCO, les allégations, les valeurs nutritionnelles de référence, ou sur toutes autres questions techniques.
L’innovation est également au cœur de notre métier. Afin de suivre les tendances du marché et être force de proposition nous effectuons une veille scientifique et technique régulière.
